1956년 하계 올림픽(영어: 1956 Summer Olympics, Games of the XVI Olympiad, 스웨덴어: Olympiska sommarspelen 1956)은 1956년 오스트레일리아에 있는 도시인 멜버른에서 열린 제16회 하계 올림픽이다. 1949년 제43회 IOC 총회에서 역시 남반구에 있는 아르헨티나의 부에노스아이레스를 한 표 차이로 제치고 멜버른이 개최지로 결정되었다. 이 대회는 북반구가 아닌 남반구 지역에서 개최된 최초의 올림픽이다.