푸스볼-분데스리가 1980-81은 서독의 축구 1부리그인 푸스볼-분데스리가의 18번째 시즌이다. 이 시즌은 1980년 8월 15일에 시작되어 1981년 6월 13일에 종료되었다. 바이에른 뮌헨은 전 시즌 챔피언이었다.