전(煎, 문화어: 빈자), 부친개, 부침개, 지짐개, 지짐, 찌짐은 한국 요리에서 수많은 팬케이크와 같은 요리를 일컫는다. 특히 조선왕조 궁중요리에서는 전유화, 전유어라고 부른다. 가끔 줄여서 저냐라고 부르기도 한다. 전은 달걀 반죽을 입히거나 밀가루 반죽과 섞어 기름에 두루며 스타일에 따라 고기, 해물, 새고기, 채소와 같은 수많은 재료로 만든다. 일본에는 경상도 방언인 지짐이 변형된 '치지미'(チヂミ)로 알려져 있다.전은 보통 반찬, 전채, 안주로 취급한다. 전은 제사상과 잔치에 중대한 음식으로 대접한다. 제물용으로 쓰이는 전을 간납, 간남이라고 말하며 더덕, 고기, 파 등을 꼬치에 꽂아 만든다.전은 가끔 화전과 같은 맛있는 후식으로 먹기도 한다. 한국에서는 빈대떡, 파전, 김치전이 유명하다. 전이라는 이름은 수많은 재료가 따라다닌다.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • 전(煎, 문화어: 빈자), 부친개, 부침개, 지짐개, 지짐, 찌짐은 한국 요리에서 수많은 팬케이크와 같은 요리를 일컫는다. 특히 조선왕조 궁중요리에서는 전유화, 전유어라고 부른다. 가끔 줄여서 저냐라고 부르기도 한다. 전은 달걀 반죽을 입히거나 밀가루 반죽과 섞어 기름에 두루며 스타일에 따라 고기, 해물, 새고기, 채소와 같은 수많은 재료로 만든다. 일본에는 경상도 방언인 지짐이 변형된 '치지미'(チヂミ)로 알려져 있다.전은 보통 반찬, 전채, 안주로 취급한다. 전은 제사상과 잔치에 중대한 음식으로 대접한다. 제물용으로 쓰이는 전을 간납, 간남이라고 말하며 더덕, 고기, 파 등을 꼬치에 꽂아 만든다.전은 가끔 화전과 같은 맛있는 후식으로 먹기도 한다. 한국에서는 빈대떡, 파전, 김치전이 유명하다. 전이라는 이름은 수많은 재료가 따라다닌다.
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 211380 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 2091 (xsd:integer)
  • 2176 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 35 (xsd:integer)
  • 38 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 11663461 (xsd:integer)
  • 14186225 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-ko:author
  • Amy Chae
prop-ko:url
prop-ko:wikiPageUsesTemplate
prop-ko:언어
  • 한국어
prop-ko:제목
  • 한국어 Food Culture Series - Part 1, 한국어 Food
  • 전 [煎]
  • 정월초하루, 설날음식 소개
prop-ko:출판사
prop-ko:확인일자
  • 2008-02-19 (xsd:date)
dcterms:subject
rdfs:comment
  • 전(煎, 문화어: 빈자), 부친개, 부침개, 지짐개, 지짐, 찌짐은 한국 요리에서 수많은 팬케이크와 같은 요리를 일컫는다. 특히 조선왕조 궁중요리에서는 전유화, 전유어라고 부른다. 가끔 줄여서 저냐라고 부르기도 한다. 전은 달걀 반죽을 입히거나 밀가루 반죽과 섞어 기름에 두루며 스타일에 따라 고기, 해물, 새고기, 채소와 같은 수많은 재료로 만든다. 일본에는 경상도 방언인 지짐이 변형된 '치지미'(チヂミ)로 알려져 있다.전은 보통 반찬, 전채, 안주로 취급한다. 전은 제사상과 잔치에 중대한 음식으로 대접한다. 제물용으로 쓰이는 전을 간납, 간남이라고 말하며 더덕, 고기, 파 등을 꼬치에 꽂아 만든다.전은 가끔 화전과 같은 맛있는 후식으로 먹기도 한다. 한국에서는 빈대떡, 파전, 김치전이 유명하다. 전이라는 이름은 수많은 재료가 따라다닌다.
rdfs:label
  • 전 (요리)
owl:sameAs
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageDisambiguates of
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of