구아카몰레(Guacamole)는 멕시코 요리의 소스로, 콘칩과 비슷한 '토토포(Totopo)'라고 하는 튀긴 토르티야 조각으로 퍼서 먹는다.'구아카'는 멕시코에서 아보카도를 뜻하는 '아구아카테(Aguacate)'에서 온 것이며, '몰레'는 멕시코 원주민 어로 '소스'를 뜻한다.

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